Para quem tem uma boa posição social, / falar de comida é coisa baixa. / É compreensível: eles já comeram.

"Para quem tem uma boa posição social, / falar de comida é coisa baixa. / É compreensível: eles já comeram." -  Bertolt Brecht

Os melhores petiscos são aqueles que não podem ser comprados - por muito dinheiro ou amor que se tenha - mas somente adquiridos por ter nascido e vivido num determinado lugar; por ser filho, sobrinho ou compadre de determinadas pessoas.

"Os melhores petiscos são aqueles que não podem ser comprados - por muito dinheiro ou amor que se tenha - mas somente adquiridos por ter nascido e vivido num determinado lugar; por ser filho, sobrinho ou compadre de determinadas pessoas." -  Miguel Esteves Cardoso

Todos os homens se nutrem, mas poucos sabem distinguir os sabores.

"Todos os homens se nutrem, mas poucos sabem distinguir os sabores." - Confúcio

Se não sois capaz de um pouco de feitiçaria, não vale a pena meter-vos a cozinheiro.

"Se não sois capaz de um pouco de feitiçaria, não vale a pena meter-vos a cozinheiro." -  Sidonie Colette

Por muito educados e esclarecidos que nos julguemos, o nosso metabolismo ainda vive nas cavernas. É um grunho; um troglodita; um bicho. Está desactualizadíssimo. Tem terror de morrer à fome. Daí que aproveite tudo o que papamos.

"Por muito educados e esclarecidos que nos julguemos, o nosso metabolismo ainda vive nas cavernas. É um grunho; um troglodita; um bicho. Está desactualizadíssimo. Tem terror de morrer à fome. Daí que aproveite tudo o que papamos." -  Miguel Esteves Cardoso

A base de uma cultura gastronómica é sempre a pobreza - bem dizem os ingleses que a necessidade é mãe da invenção. Ou alguma vez o nosso receituário de bacalhau seria tão rico como é se o bacalhau, durante os séculos em que estimulou a criatividade caseira, estivesse ao preço que está hoje? Quem inventaria as iscas se pudesse comer sempre bifes do lombo?

"A base de uma cultura gastronómica é sempre a pobreza - bem dizem os ingleses que a necessidade é mãe da invenção. Ou alguma vez o nosso receituário de bacalhau seria tão rico como é se o bacalhau, durante os séculos em que estimulou a criatividade caseira, estivesse ao preço que está hoje? Quem inventaria as iscas se pudesse comer sempre bifes do lombo?" -  Miguel Esteves Cardoso

Não existe amor mais sincero do que aquele pela comida.

"Não existe amor mais sincero do que aquele pela comida." -  Bernard Shaw

Qual o melhor momento para o jantar? 'Se alguém é rico, quando quiser, se é pobre, quando puder'.

"Qual o melhor momento para o jantar? 'Se alguém é rico, quando quiser, se é pobre, quando puder'." - Diógenes

Os animais pastam, os homem comem, mas apenas o homem de espírito sabe comer.

"Os animais pastam, os homem comem, mas apenas o homem de espírito sabe comer." -  Anthelme Brillat-Savarin

O prazer da comida é o único que, desfrutado com moderação, não acaba por cansar.

"O prazer da comida é o único que, desfrutado com moderação, não acaba por cansar." -  Anthelme Brillat-Savarin

A primeira lei dos dietistas parece ser esta: se sabe bem, faz-te mal.

"A primeira lei dos dietistas parece ser esta: se sabe bem, faz-te mal." -  Isaac Asimov

Dá alimento a um gato, e logo aparece um segundo.

"Dá alimento a um gato, e logo aparece um segundo." - Textos Budistas

Diz-me o que comes; eu te direi quem és.

"Diz-me o que comes; eu te direi quem és." -  Anthelme Brillat-Savarin

No restaurante, se te recusares a comer uma iguaria, é a gerência que entra em neurose e a culpa é de toda a gente menos tua. Em casa, o facto de não gostares (e de não comeres) é julgado como uma falta de amor, de dignidade, de tento, de tudo.

"No restaurante, se te recusares a comer uma iguaria, é a gerência que entra em neurose e a culpa é de toda a gente menos tua. Em casa, o facto de não gostares (e de não comeres) é julgado como uma falta de amor, de dignidade, de tento, de tudo." -  Miguel Esteves Cardoso

Quem não se importa com o próprio estômago, dificilmente se irá importar com outra coisa.

"Quem não se importa com o próprio estômago, dificilmente se irá importar com outra coisa." -  Samuel Johnson

O homem come; apenas o homem inteligente sabe comer.

"O homem come; apenas o homem inteligente sabe comer." -  Anthelme Brillat-Savarin

Bem comido, a minha alma de nada quer saber. E nem os maiores desgostos a conseguem comover.

"Bem comido, a minha alma de nada quer saber. E nem os maiores desgostos a conseguem comover." -  Jean Molière

Não vivemos para comer, mas comemos para viver.

"Não vivemos para comer, mas comemos para viver." - Sócrates

Come pouco ao almoço e menos ainda ao jantar, que a saúde de todo o corpo constrói-se na oficina do estômago.

"Come pouco ao almoço e menos ainda ao jantar, que a saúde de todo o corpo constrói-se na oficina do estômago." -  Miguel Cervantes

Aqueles que apanham indigestões ou se embriagam, não sabem nem comer, nem beber.

"Aqueles que apanham indigestões ou se embriagam, não sabem nem comer, nem beber." -  Anthelme Brillat-Savarin

A gula começa quando deixamos de ter fome.

"A gula começa quando deixamos de ter fome." -  Alphonse Daudet

Como sopa, de legumes. Porque um cientista, que fez um exame à nutrição dos americanos que deixaram de comer sopa às refeições, declarou que se eles retomassem a sopa diminuiriam o cancro em mais do que 50 por cento. Também gosto de sopa de peixe...

"Como sopa, de legumes. Porque um cientista, que fez um exame à nutrição dos americanos que deixaram de comer sopa às refeições, declarou que se eles retomassem a sopa diminuiriam o cancro em mais do que 50 por cento. Também gosto de sopa de peixe..." -  Manoel Oliveira